大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于梦见吃油条烧肉的预兆，梦到艺油条这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油条的制作工艺流程以及具体步骤
2. 梦见吃油条烧肉的预兆
3. 梦见和和大家都在吃面条的预兆
4. 梦见老公买了一筐油条

油条

原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克

制作方法：

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。

3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。

特点：表面金黄，体大酥松。

注意事项：

1、矾在面团中除要和碱中和以外，还起到使制品发脆的作用，若矾过多，制品发硬，发脆并发涩。
因此，一般油条面团中，碱的用量都要超过矾。

2、面团中的碱，根据季节的变化而变化，冬天，碱要相应减少，夏天相应增加，这就要根据当地的情况灵活掌握啦。

3、矾碱面团一般用捣的方式和面，因为不好揉。
因此，要多捣几遍，以使面团中的矾碱和均匀，一般地说，捣几下面团就会变得很艮，就要静置一段时间再捣。
这就是为什么到几下就休息一会的原因。

4、面团要根据面粉的吃水量加水，总的要求是面团要软一些。

5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。

不用明矾的油条制作法 ZT

油条制作又一法

油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。
但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。
不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用。

笔者曾在一大酒店与淮扬厨师共事，在与他们的技术交流中，学到了一种新的油条制法，这是用面粉、泡打粉、食粉、鸡蛋等原料制成，成品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。
由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，只不过其酥脆度稍逊于普通油条。

下面，笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。

原料：上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精盐30克鸡蛋4只色拉油2500克

制法：

1.面粉过筛后加入泡打粉拌匀。
清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。

2.双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。

3.将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。

4.锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。

制作关键：

1.和面时必须先将食粉、精盐、鸡蛋、色拉油和水充分搅散后，再加入面粉，否则会出现松脆不
一、口味不均的现象；和面时需按由低速到中速搅拌的顺序，这样才有利于面筋的形成。

2.擂制面团时，重叠次数不宜过多，以免筋力太强，用力不宜过猛，以免面筋断裂；制作好的面块需静置饧半小时后再进行出条，否则炸出的油条死板、不够酥软。
另在叠制面块的过程中，如有气泡产生，应用牙签挑掉，不然炸出的油条外形不光滑。

3.切好的条坯，应刷少许水再重叠揿压，避免炸的过程中条坯粘接不牢而裂开，用手拉扯油条生坯时，用力要轻，用力过大会使条坯裂口或断筋。

4.油炸时油温以六七成热（约180度）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。
在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。

化学性疏松剂 ZT

在点心制作中，化学性疏松就是利用适量的化学疏松剂使之在加

温或与其它组合反应而产生大量气体，从而达到点心膨大疏松。

化学疏松剂的种类较多，现将主要的简要分述如下：

（1）食粉。

即小苏打，其分子式NaHCO3，是一种碱式盐。
因其式中含有碳

酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。
例如：制作合桃酥时，就是利用食粉加热分解产生二氧化碳，而二氧化碳又比空气重，所以气体向两边“横”着膨胀。
使合桃酥泻身，体积增大。
又如油条，就是利用食粉同明矾反应产生大量二氧化碳气体使体积膨胀的。
但是，食粉不可以加入过量，因为它是一种酸式盐，过量会使碱性增加，PH值升高，制品内外色泽会发黄，破坏组织，形状不良。
故在使用时要适量添加。

（2）氨系列疏松剂。

即一些含有铵离子（NH4）的化合物，其中以碳酸氢铵（溴粉）

及碳酸氢二者使用较多，反应快并且膨胀力大，碳酸氢和碳酸氢铵在较低温度加热时，即可完全分解产生氨气，二氧化碳和水，不过其有一定缺点即氨气与水作用会形成氨水，有一种氨溴味，不便食用，所以在添加时要适量添加。
如制作一些酥点、油条、萨骑马等产品均有利用此疏松剂作为体质增大的气体来原。

（3）泡打粉。

即由食粉配以不同的酸性材料或酸式盐及一些填充剂配合而成，一遇水即产生反应将二氧化碳放出，一般常用的酸式盐有：酸性磷酸钙、硫酸铝钾（明矾），酒石酸氢钾和葡萄糖酸内脂等，泡打粉用于点心中一般适用于依士皮、酥类及一些油炸制品中，是一种常用的化学疏松剂。

1、梦见吃油条烧肉的预兆

吉祥顺遂，成功发展之吉兆，但若人格、地格有凶数，易生不良诱导，终陷于灾难悲运，被人陷害连累等，甚至有财败人离之虑，若人地二格无凶数，则大体是长寿幸福的。
【大吉昌】

吉凶指数：85（内容仅供参考，不代表本站立场）

「宜」宜欣赏高雅艺术，宜修理家用电器，宜裸露。

「忌」忌手术，忌熬夜，忌苦中作乐。

梦见吃油条烧肉，这两天的你显得有些迟钝。
你很容易一问三不知，无论是日常知识，还是邻间八卦。
不过，这种情况往往会触发你的好奇心。

本命年的人梦见吃油条烧肉，意味着口舌是非、官司诉讼，慎防朋友们背信。

梦见吃油条烧肉，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，幸运数字是7，桃花位在正东方向，财位在正南方向，开运食物是白菜。

梦见吃油条，可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。

梦见油条，可能来自心理上的您近来遇到了自己比较难办的事这是心理感受的成像。

梦见吃油条，也可能来自口腔的牙齿的刺激。

做生意的人梦见吃油条烧肉，代表房地财利，不听信不实的谣言，安稳得利。

恋爱中的人梦见吃油条烧肉，说明只要互相沟通，不可意见冲突。

怀孕的人梦见吃油条烧肉，预示生女，春占生男，情绪要稳定。

梦见吃油条，也可能是来自心理上的，您近来遇到了自己比较难办的事，这是心理感受的成像。

梦见吃酥油条，这两天在工作上可能会碰到不少麻烦事，要你拿出专业与耐心去解决，万一还是未能克服，也不要为了顾及面子，而逃避自己犯下的错误，及早寻求协助才是最佳的解决之道。
这两天的判断力也较为迟钝，遇到迟迟无法决定之事，最好也找人商量。

梦见自己捡油条吃，按周易五行分析，幸运数字是3，桃花位在西南方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是胡椒。

梦见油条，可能来自口腔的牙齿的刺激。

恋爱中的人梦见吃火烧肉，说明互相沟通到观光区旅游培养感情，等一段时期。

梦见油条，可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。

本命年的人梦见烧肉，朋友之事少管，有时被牵累，宜防之。

本命年的人梦见吃夹心油条，意味着要以理智处事，勿冲动，防小人，或官司水边小心。

怀孕的人梦见吃夹心油条，预示生男。
秋占生女。

梦见吃火烧肉，这两天自己的心理状态将是左右运势的关键。
越是先存著悲观、失望的心态运气越是跟著滑落，一早开始就让自己保持在最愉快的心情下，做什麽事都顺手的感觉呢。
另外对立场弱势的人、容易被轻忽的人你都能站在他们的立场去理解对方的希望，只要是你能力所及，就不吝於伸出援手喔。

梦到火烧的好高好高，就像漫天大火，而且甚至烧到了太阳、月亮，这是不吉利的梦，表示你的周围会有吹牛拍马屁、落井下石的小人得到提拔，在成为你的顶头上司之后，你以后的日子就难过了。

1、梦见和和大家都在吃面条的预兆

有父祖余德所荫益，或由长辈爱护栽培，易向上发展，境遇安泰，虽无惊人成就，但可平顺而逐渐伸展，欣庆幸福长寿之兆。
【大吉昌】

吉凶指数：80（内容仅供参考，不代表本站立场）

「宜」宜跑步，宜调情，宜批评不文明行为。

「忌」忌观看演出，忌电话会议，忌玩游戏。

梦见吃面条，预示你由于近期的经常锻炼身体，现在身体很好，很健康，以后也要继续保持现在的心态，多锻炼一下身体。
近来你还有有意外的惊喜，是件好事。

梦到吃面条，预示着身体健康，好事即来。

做生意的人梦见和和大家都在吃面条，代表顺利得财利，勿贪大贪多，否则上当学乖。

梦见和和大家都在吃面条，容易产生拜金思想的一天！
今天所遇到的难题，与金钱有着千丝万缕的关系，往往也能用金钱来解决。
所以，你会对金钱产生强烈的拥有欲望呢！
现时，身边人对金钱的重视也在加强，人际关系会因此出现了紧张的局面。

梦见和和大家都在吃面条，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，财位在正西方向，桃花位在西南方向，幸运数字是3，开运食物是紫菜。

恋爱中的人梦见和和大家都在吃面条，说明互上体谅，诚心对待，婚姻可成。

本命年的人梦见和和大家都在吃面条，意味着劳苦多，有坚忍之心，可望有好结果。

出行的人梦见和和大家都在吃面条，建议有风雨则止，延后出发。

怀孕的人梦见和和大家都在吃面条，预示生男，夏占生女，忌动土。

梦见别人吃面条，说明身边的好友会给梦者带来好运。

梦见吃面条，预示梦者由于锻炼身体而使身体强健，以后还要继续保持啊。

做生意的人梦见大家都在逃跑，代表一切平顺可得财。
夏天慎防火灾或官司。

本命年的人梦见大家都在忙绿，意味着贵人扶助，要有信心，平顺得财利。

恋爱中的人梦见大家都在忙绿，说明亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。

梦见我和大家都在吃面条，今天你的内心会变得平和，可以趁这个时机消除与他人的误解，因为别人会比较容易明白你的想法。
你会发现始于今日的友谊和爱情对你的人生来说十分宝贵。
这也是个适合结婚，进行艺术创造和创新，以及家庭活动的好日子。

恋爱中的人梦见大家都在拜菩萨，说明互相沟通勿过刚强，年龄差距大，可协调一下。

梦见大家都在吃煎饼，按周易五行分析，幸运数字是4，财位在正南方向，桃花位在东南方向，吉祥色彩是白色，开运食物是大蒜。

做生意的人梦见大家都在炸油条，代表损失财物、亏本，防火、防官司，以免更惨。

梦见大家都在忙绿，今天的日子，你可不太愿意把生活节奏停下来呢！
加班加点，甚至做兼职都是有机会出现的。
伴侣期待着和你享受家庭时光，尽量不要扫兴的好啊！
此外，想要某样东东的念头很强烈呢！
今天被你看上的东西，可是非要不可哦！
有购物计划的你，问问按捺不住一时之好，买回来一大堆喜欢却不实用的东西呢！

本命年的人梦见大家都在拜菩萨，意味着身体多保重，喜气临门，和气谦虚可转运。

1、梦见老公买了一筐油条的吉凶指数

成功顺利伸展，无障碍而向上发达，基础境遇亦安泰，事事顺利，兴盛隆昌，终生得幸福繁荣，身心健泰，保得长寿幸福。
【大吉昌】

吉凶指数：79（仅供参考）

「宜」宜怀疑人生，宜步行，宜逃课。

「忌」忌做鬼脸，忌搭顺风车，忌斥责不文明行为。

梦见油条，可能来自口腔的牙齿的刺激。

梦见油条，可能来自心理上的您近来遇到了自己比较难办的事这是心理感受的成像。

本命年的人梦见老公买了一筐油条，意味着为妻子操心事多，妇女宜在家管理不向外求职。

恋爱中的人梦见老公买了一筐油条，说明再多交往沟通、可成婚。

梦见油条，可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。

通常来说做梦梦到老公，都是出于对老公的爱和关心，或者是希望得到老公更多的爱，更加细致入微的体贴照顾。
老公是与自己相亲相爱的人，能够同吃苦共患难生活一辈子的亲人。
梦见老公也都含有“相濡以沫、恩爱长久”的愿望。

梦见老公买了一筐油条，平常不会特别想接触的事物中却有著潜能存在的可能。
而这个日子也适合与女性姊妹或邻居、亲戚中的女性往来，由与她们的接触中有些小才艺引出你的兴趣，进而养成为一项日常小乐趣的可能呢。
而你也是这两天的人气集中者呢，积极的参与各种社交场合吧！

做生意的人梦见老公买了一筐油条，代表遭受破坏打击，以致经营不利，亏损。

怀孕的人梦见老公买了一筐油条，预示生女，春占为男，水土不服反胃，忌动土。

梦见老公买了一筐油条，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是 1，开运食物是生姜。

做生意的人梦见炸油条吃油条，代表虽有起伏，但也是有财利可得。

梦见油条，可能来自口腔的牙齿的刺激。

梦见老公学炸油条，直觉可以帮你找出爱慕者，只要有一点点暗示，那个躲在暗处喜欢你的人就会有所动作。
但若不想惹来桃花的话，低调一点的举动可以帮助你逃过今天的表白。

梦见油条，可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。

梦见自己买了一筐煤，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是 2，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是猕猴桃。

梦见油条，可能来自心理上的您近来遇到了自己比较难办的事这是心理感受的成像。

恋爱中的人梦见老公炸油条，说明互相尊重对方，谦虚有礼，婚姻有望。

恋爱中的人梦见炸油条吃油条，说明年纪相差大些，好好培养感情婚姻可成。

梦见买了一筐好橙子，这两天的你会有一些天真的想法，不过它们就像一些路边的小花小草一样，只能耽搁你一点闲暇时间。
现实的本性会让你否定它们。
不过思考或者说幻想的过程还是挺快乐的。
这两天断断续续会有这种快乐呢！
恋人会在事业上影响到你，很有可能是对方的要求触发你的事业心。

梦见老公炸油条，身边人或小圈子里的时尚，往往会让你对自己的穿着打扮、生活习惯等产生模仿的想法，你会试着去用其他牌子的护肤品、香水，改变穿衣的风格，荷包也因此大出血。
和爱好打扮的朋友一起逛街，也是导致超支的危险做法！

梦见吃油条烧肉的预兆和梦到艺油条的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！