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这块肉确实是病猪肉。
两个可能：
,1，猪患病曾注射过大量针剂，该肉正是注射位置，部分药物尚未完全吸收，肌肉发硬发死、甚至留有药物结节或药物晶体。
可以投诉，最好别吃，以防中毒。
供参考。
象沾了水的石灰可能就是没有吸收的药物。
一般猪患病注射抗生素类药物较多，猪患病也需要治疗嘛。
2，,猪肉上有米粒是猪肉绦虫的一种表现，肯定不能吃。
人是猪带绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主；猪和野猪是主要的中间宿主。
以猪囊猪肉绦虫
尾蚴实验感染白掌长臂猿和大狒狒获得成功。
成虫寄生于人的小肠上段，以头节固着肠壁。
孕节常单独或5～6节相连地从链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。
当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液作用24～72小时后，虫卵胚膜破裂，六钩蚴逸出，然后借其小钩和分泌物的作用，钻入小肠壁，经血循环或淋巴系统而到达宿主身体各处。
在寄生部位，虫体逐渐长大，中间细胞溶解形成空腔，充满液体，约经10周后，猪囊尾蚴发育成熟。
猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉，以股内侧肌多见，再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等，还可以寄生于脑、眼等处。
囊尾蚴在猪体内可存活数年。
被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。
如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。
当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节，附着于肠壁，约经2～3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。
成虫在人体内寿命可达25年以上。
请采纳
也可以。
洗净猪肉:
猪油或肥肉沾上污物杂质时，可将猪油或肥肉部分，放入30~40度的温水中浸泡一下，再用干净的包装纸慢慢擦洗，即可干净。
猪内脏清洗五法:
⑴清洗猪大肠时，在水中滴一些食用醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水洗上几遍，可使其清爽干净。
⑵买回的猪肠、猪肚等下水，清洗时加适量食盐和碱，便可除异味。
⑶用淘米水清洗猪肚、猪肠效果也很好。
⑷用酸菜水洗涤猪肚、猪肠，只需两次，腥味便可全除。
⑸猪肝常常有一种特殊异味，烹制前，首先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放进盘中，加入适量牛乳浸泡，异味即消失。
意思是猪肉吃起来是面粉的味道，而且看起来颜色很白。
猪肉感觉像抹了面粉那可能是这猪肉太肥了。
所以他的脂肪很厚如果你买猪肉，猪皮上看到很多白白的像面粉一样的。
那是因为猪皮上有脂肪，脂肪就是这个颜色。
可以做糖醋里脊。
食材：里脊肉250克，鸡蛋1个，面粉适量，京葱1/4根。
辅料：番茄酱2-3大匙，白胡椒粉，1茶匙，白糖1汤匙，盐1/2茶匙，白醋2茶匙，料酒2大匙，水淀粉少许。
1、里脊肉用刀背两面拍松。
2、里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉。
3、抓匀备用，腌制10-15分钟。
4、里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，备用。
5、锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可。
6、捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用。
7、接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀。
8、出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。
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